Nem Cua Bể là món nem ngon đặc trưng của miền Bắc. Nem cua bể với đặc sắc với những chiếc nem có hình vuông, lớp vỏ ngoài giòn rụm còn bên trong nhân thường là thịt cua bể, tôm và thịt băm, được nêm đậm vị. Cách làm nem cua bể sẽ không còn khó với công thức từ RabbitCooking rồi chiêu đãi gia đình cuối tuần, hương vị ngon đúng điệu không thua ngoài hàng đâu nhé.
Cách chế biến cua: Mua cua loại nguyên con, 1.2kg cua khoảng 2 con vừa, đem về luộc chín 15 phút với nước sôi rồi bóc lấy thịt cua. Với lượng cua này bạn có thể bóc được khoảng 250gr thịt cua. Hoặc để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể mua thịt cua được bóc sẵn bán rất nhiều ngoài hàng quán.
Cách chế biến tôm: Lột vỏ tôm tươi, bóc bỏ phần chỉ lưng rồi đem cắt nhỏ. Cà rốt và củ sắn gọt vỏ, thái lát mỏng sau đó thái sợi ngắn. Giá đỗ rửa sạch để ráo rồi cắt khúc ngắn.
Miến tàu và nấm mèo ngâm nở. Cắt miến tàu thành khúc ngắn và nấm mèo đem thái sợi mỏng.
Trộn nhân nem cua bể: cho tất cả vào chung 1 tô để trộn nhân. Phần nhân này sẽ gồm 250gr thịt cua, 150gr thịt tôm, 150gr thịt băm, 2 lòng đỏ trứng gà, 30gr miến tàu ngâm nở, 30gr nấm mèo ngâm nở, 30gr cà rốt, 30gr củ sắn, 30gr giá đỗ, 15gr hành lá và 15gr ngò rí cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều tất cả cho nhân hòa quyện với nhau.
Gói nem cua bể: Trải bánh đa nem ra mặt phẳng sạch, phết 1 lớp bia mỏng lên trên. Lấy 1 tờ bánh đa nem khác, phết bia vào 1/2 tờ rồi gấp lại, sau đó đặt vào chính giữa tờ bánh đa phía dưới. Múc một số lượng nhân vừa đủ vào chính giữa, gấp 2 mép bên cạnh vào giữa. Phết thêm bia rồi gấp 2 mép trên và dưới tạo thành những chiếc nem cua bể vuông vức đẹp mắt. Với số lượng nhân trên mình có thể làm được khoảng 8 chiếc nem.
Đun dầu cho nóng lên sau đó chỉnh lửa vừa, gắp từng chiếc nem cua bể vào chiên vàng giòn 2 mặt. Sau đó gắp ra để ráo dầu.
Dọn nem cua bể kèm nước mắm tỏi ớt cùng dưa góp ngâm chua ngọt, bún và 1 ít rau thơm là mâm nem cua bể của bạn không khác gì ngoài hàng luôn. Nem cua bể với lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong cực kì chất lượng nào cua nào tôm và thịt, làm ở nhà nên đầy đủ và ngon phải biết đúng không. Ăn nem cua bể khi còn nóng để giữ được độ giòn của lớp vỏ, mua thêm vài lon bia và nhâm nhi cùng với gia đình thôi nào.
Mallya 9" Yellow Pull Back School Bus Alloy Diecast Toy Vehicles with Lights Sounds and Openable Doors Toys-Games Previous Next Get It On BestProducts Features: REALISTIC LIGHTS & SOUNDS - Large bright yellow die-cast school bus with openable doors, Press and push the head of the truck, then sound engine starts working and lights flash US School bus design,Exquisite workmanship ,every detail be manufactured well.An excellent gift for kids! Bod...
entertainment facts 26 interesting facts about Helena Bonham-Carter By December Joy McGowan Herrera 26 Apr 57 Views 26 interesting facts about Helena Bonham-Carter Helena Bo. If you are her fans, check out 26 interesting facts about her life, family and career! Helena Bonham-Carter is 54 years old. '" Her father is Raymond Bonham-Carter, a merchant banker. Her mother is Elena Bonham-Carter, a psychotherapist. She has two brothers; ...
Pllieay 24 Skeins Black and White Embroidery Cross Stitch Threads Cotton Embroidery Floss, Friendship Bracelets Floss with 12 Pieces Floss Bobbins for Knitting, Cross Stitch Project Arts-Crafts-Sewing Previous Next Get It On BestProducts Features: Material: Soft, smooth and durable polyester, long storage time, can be used for a long time, won't floss pilling or falling apart Each floss is 8.75 yards long and includes 6 strands. Each embroidery thread has a re...
Comments
Post a Comment